果园防草布提高土壤保水能力的原因主要有以下几点：

1.减少水分蒸发：果园防草布覆盖在地面上，可以减少土壤水分的蒸发，使水分更多地留在土壤中，而不是被散发到空气中。这有助于维持土壤的水分平衡，避免土壤干燥。

2.增加土壤湿度：由于果园防草布的透水性和透气性，它可以迅速将雨水吸收并排入土壤中。这有助于增加土壤的湿度，使植物能够更好地吸收和利用水分。

3.保持土壤结构：果园防草布的铺设可以保持土壤结构的稳定性，避免土壤表面的板结和侵蚀。这有助于维持土壤的孔隙率和渗透性，使水分能够更好地渗透和分布。

4.促进植物生长：通过提高土壤保水能力，果园防草布可以为植物提供更好的生长环境。充足的水分供应可以促进植物的生长和发育，提高作物的产量和品质。

需要注意的是，果园防草布提高土壤保水能力的作用是相对的，它并不能完全替代其他的农田水利措施。为了更好地发挥除草布的作用，还需要结合正确的灌溉、排水等水利措施，以及合理的作物管理和种植技术。